In der Tradition der Baaber Fischer

Die Fischerei in Baabe kann auf eine lange Tradition zurück blicken. Über mehrere hundert Jahre hat es hier Fischer gegeben, die die sogenannte Bauernfischerei betrieben haben. Eine Kombination aus Landwirtschaft und Fischfang, die vielen Familien die Existenz sicherte.

Heute sind es noch einige wenige Fischer, die so wie wir im Familienbetrieb überwiegend die Reusenfischerei betreiben. In unseren Reusen finden sich die unterschiedlichsten Fischarten wieder. Aal, Dorsch, Hering, Flunder und auch der Zander gehen sprichwörtlich "ins Netz". Die Fangmenge bei der Reusenfischerei ist höher als beim herkömmlichen Netzfang.

Den fangfrischen Fisch veredeln und verarbeiten wir in unseren eigenen Restaurants oder bieten Ihn z.B. als Räucherfisch in unseren Gaststätten auch zum mitnehmenan. So haben Sie als Gast immer das Beste der Ostsee auf dem Teller und können einfach nur genießen. So auch in der Klönstuv oder dem Fischspezialitätenimbiss am Baaber Strand.